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[川菜] 腐乳鸡翅

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肥迪 发表于 9-4 15:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
肥迪
9-4 15:28:34 407336 4 看全部


材料
1. 鸡翅膀约800克;
2. 辣味腐乳(我们都喜欢吃辣,所以用了辣味腐乳)四块;
3. 姜、葱、蒜各少许(喜欢吃辣可以放辣椒);
4. 调味料:盐、油、鸡粉、生抽、白糖、料酒、生粉。

做法步骤
1. 鸡翅膀洗净、沥干,把鸡锤、鸡中翅、鸡翅尖切开,用少许盐、鸡粉及生抽腌20分钟以上;
2. 热油锅,爆香姜蒜,放入鸡翅膀,倒入料酒,把鸡翅膀煎至金黄,加少许水,煮开后转小火;
3. 加入事先碾碎的腐乳,白糖,翻炒均匀,加盖煮一小会儿至汁浓;
4. 洒上葱花,最后调味(按自己口味再适当加入盐、生抽或糖),勾芡,上碟。

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新雷锋 发表于 12-13 19:52:01 | 显示全部楼层
新雷锋
12-13 19:52:01 看全部
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看起来很好吃
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周天龙 发表于 12-1 15:58:57 | 显示全部楼层
周天龙
12-1 15:58:57 看全部
今天晚上回家按照这个方法试试
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美丽的心情 发表于 12-9 13:34:29 | 显示全部楼层
美丽的心情
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